我们在工作、学习、生活中，不可避免地要与有毒、有害的物质接触。同时，人体内本身的新陈代谢也产生一些有毒、有害的物质，污染人体的组织、器官。现代医学研究证实，人体常患的一些疾病如癌症、过敏和一些使身体机能衰退的疾病，均与人体组织、器官受到各种污染有关。冬季，气候寒冷，是一些疾病的多发季节，此时如多吃些可提高人体耐寒、抗病能力的食物，则可有效地预防疾病的发生。
本文介绍营养保健专家推荐可提高人体耐寒、抗病能力的食物及能有效地清除人体内污染的食物，大家不妨一试。
可提高人体耐寒、抗病能力的食物
- 羊肉 羊肉中铁、钙、磷的含量高于猪、牛肉。冬季吃羊肉对预防肺结核、气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及一切虚寒症都有好处。
- 红枣 能补中益气，滋脾润肺。吃红枣可防治体质衰弱、气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄贫血、感冒及癌变，并有保护肝脏和抗寒的功效。
- 木耳 具有润肺生津、滋阳养胃、益气补血、止血止痛、健脑强心的功效。吃木耳可防治痔疮出血、体质虚弱、咳嗽、咯血等疾病。
- 海带 能软坚散结、消痰平喘、通行利水、去脂降压。常吃海带可防治痰热咳喘、水肿、高血压、冠心病、白血病和骨痛病。
- 蒜苗 富含维生素C和杀菌素。常吃蒜苗可预防各种急慢性传染病、动脉硬化、脑血栓、贫血、耳鸣、冻疮、百日咳及神经、消化系统疾病。
- 萝卜 能镇咳化痰、宽中下气、清热解毒、降低血脂，常吃萝卜可防治咳嗽痰多、肺燥咯血、动脉硬化、冠心病和胆石症。
- 大葱 能祛风发表、清肺健胃、软化血管。冬季适当多吃些大葱，对预防呼吸道、消化道疾病和动脉硬化、冠心病等均有益处。
- 胡萝卜 能健脾和胃、补肾养血、强身御寒。常吃胡萝下可防治便秘、高血压、夜盲症、呼吸道感染和肺癌等疾病。
- 豆芽菜 绿豆芽具有清热、解毒、消炎的功效，可预防感冒、泌尿系统感染;黄豆芽具有滋润清热、利水解毒的功效，可防治肺结核、肝硬化腹水和贫血。
能有效地清除体内污染的食品
- 未经煮过的鲜果汁、鲜菜汁 它们是体内的清洁剂，能够清除体内堆积的毒素和废物。因为，当大量的鲜果汁或鲜菜汁进人体内消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解而排出体外。
- 海带 海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。
- 猪血 猪血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种有解毒和滑肠作用的物质，与侵人胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使之变为不易被人体吸收的废物而排出。
- 绿豆汤 绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。
- 黑木耳和菌类植物 黑木耳和菌类植物有良好的防癌、抗癌作用，并有清洁血液和解毒的作用，经常食用,能有效地清除体内污染物质。
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